Le michigan

Vous ne pouvez pas visiter la Côte Adirondack sans goûter à l'un de nos mets préférés: le michigan.  Aussi connu sous le nom de "red hot," ce hot dog vapeur est servi dans un pain couvert de sauce é la viande et complémenté par de la moutarde et des oignons.

L'histoire du michigan

Il y a autant de versions de la sauce à michigan qu'il y a d'histoires sur ses origines.  Une théorie soit que la sauce originale du michigan a été créée par George Todoroff à Jackson, MI.  En 1914, Monsieur Todoroff a apporté sa recette à Coney Island dans Brooklyn, NY, pour y ouvrir son premier restaurant.

Cette histoire raconte qu'un Canadien, possiblement un vendeur, voyageant entre Montréal et la ville de New York, s'arrêtait à Plattsburgh pour passer la nuit au Witherill Hotel.  Supposément, il rapportait souvent plusieurs des hot dogs de Monsieur Todoroff - appelés "Jackson Island Conies" - et demandait au cuisinier de l'hôtel de les réchauffer.  Le cuisinier aimait tellement la saveur qu'il créa une sauce similaire qui est devenue populaire avec les restaurants locaux et c'est ainsi que le "michigan" est né.

Même si plusieurs restaurants servent des michigans, la plupart des résidents ne s'entendent pas sur lequel est le meilleur.  Juger par vous-même.

Gus' Red Hots Inc.

Le restaurant saura vous mettre à l'aise au moment que vous passerez la porte.  On y sert le déjeuner, dîner et souper et l'endroit est réputé pour ses club sandwichs et ses hamburgers.  Gus' Red Hots Inc. offre entre autres leur célèbre Michigan, réputé sur la Côte Adirondacks.

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McSweeney's Red Hots on Route 9S

Le premier restaurant de McSweeny's Red Hots, Inc., a vu le jour au 7076 Route 9 à Plattsburgh.  Depuis, la compagnie a ouvert deux autres restaurants dans la région de Plattsburgh.  Les propriétaires, Michael et Stephen Farrell, sont dédiés à offrir des aliments de grande qualité et un service courtois dans une atmosphère familiale.

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McSweeney's Red Hots North on Route 9

Le premier restaurant de McSweeny's Red Hots, Inc., a vu le jour au 7076 Route 9 à Plattsburgh.  Depuis, la compagnie a ouvert deux autres restaurants dans la région de Plattsburgh.  Les propriétaires, Michael et Stephen Farrell, sont dédiés à offrir des aliments de grande qualité et un service courtois dans une atmosphère familiale. 

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McSweeney's Red Hots on Route 3

Le premier restaurant de McSweeny's Red Hots, Inc., a vu le jour au 7076 Route 9 à Plattsburgh.  Depuis, la compagnie a ouvert deux autres restaurants dans la région de Plattsburgh.  Les propriétaires, Michael et Stephen Farrell, sont dédiés à offrir des aliments de grande qualité et un service courtois dans une atmosphère familiale. 

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Ronnie's Michigans

(518) 561-3879

Clare and Carl's

(518) 561-1163

Happy Pike Ice Cream and Snack Bar

(518) 846-3423

Michigans Plus

(518) 561-0537

Sandy's Deli & Catering

(518) 297-6951
A Division of the North Country Chamber of Commerce
PO Box 310 |  7061 Route 9 | Plattsburgh, NY 12901 USA
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